3 cuốn sách hay về kinh doanh quán ăn giúp bạn thành công trong ngành dịch vụ ẩm thực

Trong ngành dịch vụ ẩm thực để tạo ra sự đột phá chúng ta cần trang bị cho mình đầy đủ hành trang kiến thức và kỹ năng để tư tin thành công trên con đường kinh doanh mà mình đã chọn.

Dưới đây là 3 cuốn sách hay về kinh doanh quán ăn mang đến nhiều bài học và bí quyết giúp chúng ta thành công trong ngành dịch vụ ẩm thực.

1. Bổ Được Cà Chua, Mở Được Tiệm Cơm ; Bật Được Nắp Chai, Mở Được Quán Nhậu - Uno Takashi

“Bổ được cà chua, mở được tiệm cơm; Bật được nắp chai, mở được quán nhậu” là một chuyên mục ăn khách của tạp chí Nikkei Restaurant, tác giả Uno Takashi bật mí nhiều bài học, đồng thời chia sẻ nhiều bí quyết thành công trong trong ngành dịch vụ ẩm thực mà bất kỳ ai trước khi dấn thân vào ngành kinh doanh này đều nên biết.

Cuốn sách mang đến nhiều bài học có giá trị truyền cảm hứng và động lực những ai có ý định mở quán hoặc làm kinh doanh nhà hàng hay vực dậy tinh thần cho những người đang cảm thấy vất vả và không có niềm vui trong công việc kinh doanh.

2.  Nhà Hàng Không Bao Giờ Nói Không - Yaginuma Kenichi

Cuốn sách Nhà Hàng Không Bao Giờ Nói Không của Yaginuma Kenichi là tổng hợp lại những quá trình thực tế của chính tác giả một người làm dịch vụ - khi chuyển từ một quán bar sang làm việc tại một nhà hàng, cùng những cảm nhận và chia sẻ được đúc kết từ chính những kinh nghiệm của tác giả mang đến cho chúng ta nhiều bài học và kiến thức hữu ích về ngành dịch vụ.

Cuốn sách giúp tạo dựng dịch vụ chạm tới trái tim của khách hàng, nó bao quát hết mọi vấn đề liên quan đến từ khóa "dịch vụ" giúp bạn thành công trong ngành dịch vụ ẩm thực.

3. Kinh Nghiệm Thành Công Của Ông Chủ Nhỏ - Lão Mạc

Kinh Nghiệm Thành Công Của Ông Chủ Nhỏ của Lão Mạc là một cẩm nang hữu ích cho bất cứ ai đã, đang và sẽ dấn thân vào lĩnh vực kinh doanh. Những câu chuyện trong cuốn sách phần lớn là những điều tâm đắc và những trải nghiệm của chính tác giả mang đến những bí quyết kinh doanh mà ít ai có thể chia sẻ và tiết lộ mang đến cho chúng ta nhiều bài học và kiến thức để trang bị vững chắc hành trang bước vào con đường kinh doanh chinh phục ước mơ của mỗi chúng ta.

Cuốn sách này không đơn thuần là chuyện bán bánh nướng, bán chân giò xông khói... thế nào cho đắt hàng như nhiều người thoạt tưởng. Thực ra nó là chuyện lên kế hoạch và thực hiện chiến lược để có thể khống chế được cục diện, vừa phát triển nghể, vừa hạn chế được đối thủ cạnh tranh của một ông chủ. Cuốn sách không chỉ có ích cho những người làm kinh doanh nhỏ, mà còn hữu ích với cả những ông chủ lớn.