Mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền hiện nay

Nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm để kinh doanh quán cafe nhưng bạn muốn thử sức kinh doanh, thì mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền là một sự lựa chọn tốt. Hình thức kinh doanh nhượng quyền không còn xa lạ, nó trở thành một xu hướng kinh doanh phổ biến trong những năm gần đây. Vậy kinh doanh cafe nhượng quyền là gì? Cùng Chi.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Khái niệm về mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền.

Kinh doanh cafe nhượng quyền là bạn được mua quyền sử dụng thương hiệu của một chuỗi hệ thống kinh doanh cafe hay một thương hiệu cafe đã có chỗ đứng trên thị trường với những điều khoản cụ thể riêng. Và bạn vẫn là người làm chủ nhưng sẽ phụ thuộc vào một số quy định riêng của thương hiệu mà bạn chuyển nhượng.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều thương hiệu kinh doanh cafe nhượng quyền có thể kể đến như:

• Trung Nguyên Coffee
• Viva Star Coffee
• Highlands Coffee
• Cộng café
• The Coffee House
• Cafe Giảng
• Napoli café
• The Coffee Bean and Tea Leaf
• King Coffee
• .…

Ưu, nhược điểm của kinh doanh café nhượng quyền.

Với hình thức kinh doanh nhượng quyền này thì đôi bên cùng có lợi, kể cả bên được nhượng quyền và bên nhượng quyền đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng:

Với bên được nhượng quyền

Ưu điểm:

• Tiết kiệm chi phí marketing thương hiệu, do là thương hiệu đã nổi tiếng và có chỗ đứng trên thị trường.
• Tiết kiệm được chi phí quản lý , đào tạo.
• Tiết kiệm thời gian thiết kế menu, phong cách trang trí cho quán.
• Công thức pha chế được thương hiệu chuẩn hóa.
• Được doanh nghiệp nhượng quyền hỗ trợ tối đa

Nhược điểm:

• Chịu sự kiểm soát hoạt động của thương hiệu.
• Giảm rủi ro cho những đối tác nhượng quyền khác
• Cạnh tranh trong hệ thống nhượng quyền, vì mở ra quá nhiều thì mức độ cạnh tranh và mật độ kinh doanh cao.

Với bên nhượng quyền

Ưu  điểm :

• Mở rộng hệ thống thương hiệu, quy mô kinh doanh.
• Tiết kiệm chi phí marketing thương hiệu, phát triển thị trường.
• Tăng thêm nguồn thu nhập.

Nhược điểm :

• Phát sinh tranh chấp về quyền lợi.
• Khó kiểm soát sự hoạt động của đơn vị được nhượng quyền.
• Rủi ro trong việc giảm danh tiếng và mất thương hiệu do sự hoạt động không tuân thủ của các bên được nhượng quyền.

Trước khi xác định kinh doanh café nhượng quyền cần lưu ý:

• Nghiên cứu, đánh giá khu vực sẽ mở café nhượng quyền, tránh khu vực có quá nhiều cafe nhượng quyền thì mức độ cạnh tranh sẽ cao, khó kinh doanh.
• Lựa chọn thương hiệu nhượng quyền phù hợp với nguồn vốn, nhân lực, vật lực.
• Tìm hiểu mức độ thu hồi vốn của các thương hiệu nhượng quyền.
• Mức giá mua thương hiệu và những điều khoản ràng buộc khác.
• Có thể thay đổi một số yếu tố để thu hút khách mà không vi phạm hợp đồng.

Trên đây là những chia sẻ về mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền, Chi.vn hy vọng rằng sẽ giúp các bạn có được những cái nhìn rõ hơn về mô hình này. Việc kinh doanh nào cũng cần có kế hoạch, tìm hiểu rõ ràng, chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi khởi nghiệp chính là bước đi đầu tiên quan trọng nhất để bắt đầu một mô hình kinh doanh thành công.