Những Cuốn Sách Kinh Doanh Quán Cà Phê Hay Và Thú Vị

Thị trường kinh doanh đồ uống ngày càng phát triển và cạnh tranh nhau khốc liệt. Nếu bạn đang nung nấu ý định mở một quán cà phê thì phải chuẩn bị kĩ kiến thức và một hành trang vững vàng để chinh phục ước mơ của chính mình. Dưới đây là những cuốn sách kinh doanh quán cà phê hay và thú vị, cung cấp cho bạn những kiến thức và kinh nghiệm để tạo ra một mô hình kinh doanh cà phê cho riêng mình:

1. Dốc Hết Trái Tim - Dori Jones Yang & Howard Schultz

Dốc Hết Trái Tim là hồi ký của CEO Howard Schultz kể về quá trình đưa Starbucks từ một thương hiệu không ai biết đến thương hiệu Starbucks thành công rực rỡ của ngày hôm nay.

Trong Dốc Hết Trái Tim, CEO Howard Schultz chia sẻ những kiến thức hữu ích và sâu sắc mà ông đúc kết được từ cuộc hành trình với biến bao thăng trầm để tạo nên thương hiệu Starbucks của ngày hôm nay. Cuốn sách mang đến những bí quyết kinh doanh cà phê độc đáo và cảm nhận được để đi đến thành công không bao giờ là dễ dàng, nó là cả một quá trình nỗ lực và quyết tâm đến cùng.

“Cho đến lúc tìm ra Starbucks tôi mới biết được cảm giác khi công việc thực sự chiếm trọn cả trái tim và tâm trí ta là như thế nào”.

Cuốn sách truyền cảm hứng và động lực giúp chúng ta tin tưởng vào chính bản thân, làm theo trái tim mình ngay cả khi gặp trở ngại và khao khát để biến ước mơ thành hiện thực. Cuốn sách phù hợp với tất cả mọi người, tất cả những ngành nghề, đặc biệt đối với những bạn có ước mơ xây dựng nên những chuỗi cà phê giống Starbucks.

2. Hành Trình Cà Phê - Mark Pendergrast

Hành Trình Cà Phê của Mark Pendergrast là một cuốn sách vô cùng thú vị và độc đáo về lịch sử thế giới quanh ly cà phê. Cuốn sách bao gồm 4 phần chính: Cuộc chinh phạt của hạt cà phê, Trong cơn biến động, Cà phê đắng, Sự lãng mạn của cà phê.

Qua đó, tác giả kể cho chúng ta những thay đổi đáng ghi nhớ của ngành cà phê trong những thập kỷ qua, từ cuộc “khủng hoảng cà phê” khiến sản vật này rớt giá nặng nề cho tới phong trào “Thương mại công bằng” hay “Làn sóng thứ ba” của những người yêu thích cà phê trên toàn thế giới. Đặc biệt, Việt Nam chúng ta cũng đã từng trải qua những làn sóng cà phê và cuối cùng là làn sóng đưa cà phê Việt lan ra thế giới.

Cuốn sách vẽ nên bức tranh toàn cảnh lịch sử của cà phê, mang đến nhiều kiến thức về những “viên ngọc nâu” thú vị và bổ ích.